martedì 24 luglio 2012

Sugo con anatra

Bigoli al sugo d.anitra (Bigoli al sugo d.arna), ricetta proposta dal Ristorante Al Company. Vicenza http://www.ristoratoridivicenza.it/. Sugo con macinato d.anatra ideale per condire pasta fresca o secca. E perfetto anche per pasta fresca all.uovo fatta con farina di castagne. Non ha il pomodoro. Gnocchi al sugo d.anatra per 4 persone per gli gnocchi 1 kg di patate 150 g di farina 1 uovo parmigiano grattugiato sale per il sugo 1 kg d.anatra 1 carota una costa. Piatto tipico dell.autunno e inverno, si usava un tempo per il sugo tutte le frattaglie, comprese le trippe (le budella ben pulite), la pelle, altro grasso dell. Un primo piatto tipico del Veneto, per tradizione accompagnato da un sugo a base di carne di anatra. Una delicata e raffinata ricetta per i palati piu esigenti. Ingredienti: - 1 anatra pulita - polpa pomodoro - 1 carota - 1/2 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 1 costa di sedano - olio,sale e pepe - 1 rametto di rosmarino.

Bigoli al sugo d'anitra (Bigoli al sugo d'arna) -

Ricette di Sugo Anatra Veneta. In Ricette Sapori troverai 11429 ricette di Sugo Anatra Veneta insieme ad altre migliaia di ricette. 2) In una casseruola soffriggere la cipolla, il sedano e la carota tagliati al coltello con le foglie di alloro e le bacche di ginepro leggermente schiacciate. Ricette di Sugo D Anatra. In Ricette Sapori troverai 39079 ricette di Sugo D Anatra insieme ad altre migliaia di ricette.

Sugo con macinato d.anatra senza pomodoro.

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